"Das Journal Culinaire ist die erste deutschsprachige Zeitschrift mit dem aktuellen Stand des Wissens und Könnens über das Essen und Trinken." 
 
Mit der unterhaltsamen Beitrag von Prof. Dr. Leo Gros "Sekt-Geschichten eine Entdeckungsreise durch Raum und Zeit"
 
ISBN: 978-3941121-35-5
Journal Culinaire
Kultur und Wissenschaft des Essens
Edition Wurzer & Vilgis
 
Preis inkl. 7 % Mehrwertsteuer